Uma tradição bonita e com sentido, esta do "Pão por Deus".

A solidariedade, a partilha, a bondade, o convívio, os laços de vizinhança, a amizade, ficam reforçados neste dia de Todos os Santos.

_Dá Pão por Deus ó Tia?

Se não me der hoje, venho cá outro dia!...

Assim será no próximo dia 1 de Novembro, um pouco por todo o nosso Portugal, com bandos de crianças alegres!

Indo ao encontro desta tradição e como já vem sendo habitual, preparámos a saquinha e amassámos os bolinhos do Pão por Deus no Jardim de Infância.

Todos participaram activamente na sua confecção. Para os cozer fomos pedir ajuda à avó Mila, que logo se disponibilizou para acender o forno de lenha e cozer nele os bolinhos que ficaram deliciosos!

Muito obrigada!

Ingredientes

2 Kg de farinha

2 kg de batata cozida

1,5 Kg de açúcar

8 ovos

125 g de manteiga

raspa de 2 limões

1 colher de chá com canela

1 colher de chá com erva doce

1 colher de chá com fermento em pó

nozes, passas, pinhões, figos, a gosto...em pedaços pequenos

Cozer a batata e passar com o passe-vite. Misturar o açúcar e a manteiga ao puré ainda quente e mexer bem. Juntar os ovos um a um e misturar. Adicionar a raspa dos limões, a canela, a erva doce e o fermento. Depois juntar a farinha, amassando bem. Por fim juntar os frutos secos e misturar na massa. Podem adicionar mais farinha, a fim de se tenderem os bolinhos sem se colarem às mãos. Esta massa não precisa levedar.

Tendem-se então os bolinhos que vão ao forno quente em tabuleiros polvilhados com farinha.

Bom apetite e Bom Pão por Deus!