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Pequenos Jornalistas

Um espaço onde os alunos do JARDIM DE INFÂNCIA DE TREMOCEIRA manifestam as suas opiniões, gostos, curiosidades; relatam as suas vivências e descobertas, tal como pequenos "jornalistas" em acção, numa janela muito grande aberta para o Mundo

Pequenos Jornalistas

Um espaço onde os alunos do JARDIM DE INFÂNCIA DE TREMOCEIRA manifestam as suas opiniões, gostos, curiosidades; relatam as suas vivências e descobertas, tal como pequenos "jornalistas" em acção, numa janela muito grande aberta para o Mundo

obrigada

Dá bolinho, ó Tia?

pequenos-jornalistas, 01.11.11
...Se não me der hoje, venho cá outro dia!"
Esta é a frase que os Pequenos Jornalistas e os seus amigos tiveram na ponta da língua, durante todo este Dia do Pão por Deus, finalizando-a com um "Muito obrigado!", para que no próximo ano, no Dia de Todos os Santos,  as portas não se fechem!
Uma tradição que importa perpetuar e que cada vez mais, faz todo o sentido.
Fizemos também os tradicionais Bolinhos com batata que, diz quem provou, ficaram uma delícia!
 

Sem ovos, nem leite!

pequenos-jornalistas, 23.06.11

Estes são os "Bolinhos de Fada" de baunilha, que fizemos a pensar em especial no Dário que é alérgico aos ovos e ao leite.

Foi uma receita que a sua mãe nos disponibilizou a partir de um livro que tinha adquirido, dadas as limitações na alimentação do seu filho.

Apesar de não terem ovos nem leite na sua confecção, resultaram muito saborosos na mesma!

O Dário tem sido muito valente! Ele vai sempre tentando ajustar-se aos limites que o seu organismo lhe impõe, em busca do seu bem estar. Parabéns Dário!

Uma receita da Polónia

pequenos-jornalistas, 04.02.11

"Little Friends Cooking Together" (Amiguinhos cozinhando juntos) é o título do projecto que neste ano lectivo estamos a desenvolver com os colegas do Jardim de Infância nº 59 de Bydgoszcz, Polónia, no âmbito do eTwinning.

Pela existência desse projecto, já aprendemos a confeccionar Homenzinhos de Gengibre (PIERNIK, em Polaco), com uma receita enviada pela Honorata, Educadora dos colegas que os Pequenos Jornalistas já viram em vídeo-conferência, que entretanto também já realizamos no passado mês de Janeiro.Descobrimos o gengibre, que é uma raiz com origem em países tropicais, mas que parecia um tronco de uma árvore pequenina...

Depois de cortado um bocadinho, cheirámos e tinha um agradável cheiro que se aproximava do cheiro do limão e da Lúcia-Lima.

Reunidos todos os ingredientes, pusemos mãos à obra, com o chapéu de pasteleiro.

Os Pequenos Jornalistas pesaram, contaram, mediram líquidos com um copo, usaram o olfacto, o tacto, a visão, a audição, o paladar ( que de imediato lhe indicou que estavam a realizar a receita com sucesso!...)

Depois de um dia de espera, estenderam a massa com o rolo, cortaram-na com a forminha do Homenzinho de Gengibre (que a nossa amiga Sílvia Pestana nos emprestou) e finalmente o cheirinho doce invadiu toda a cozinha e restante espaço do Jardim de Infância!

Depois foi preciso enfeitá-los com glace, branquinha como a neve e aplicar os restantes enfeites.

Colocados em saquinhos, foram parar à casa de cada um dos Pequenos Jornalistas, assim como de diversos amigos seus, que os souberam apreciar tanto como todos nós!

Deixamos aqui a receita, para que a possam experimentar também.

Receita polaca do Homenzinho de Gengibre (PIERNIK em polaco)

 

Levar num tachinho em lume brando os seguintes ingredientes:

 

250g de mel

500g de açúcar

30g de manteiga

1 colher de chá com gengibre em pó

1 colher de chá com canela

1 colher de chá com cacau em pó

 

Dissolver ao lume todos estes ingredientes, mexendo sempre.

 

Numa frigideira seca, levar a caramelizar:

 

250g de açúcar

2 colheres de café em pó (tipo Nescafé), dissolvido em 1/3 de copo de água

 

Juntar o café dissolvido ao caramelo, depois adicionar ao preparado no tacho.

Deixar arrefecer um pouco esta mistura de ingredientes, para que não cozam os ovos que se vão adicionar de seguida.

 

Juntar então numa tigela o preparado anterior com mais:

 

8 ovos (clara e gema) e mexer até ficar cremoso.

2 colheres de chá com fermento Royal dissolvido em 1/5 de um copo de água

1,5kg de farinha

 

Amassar tudo muito bem, juntar mais alguma farinha se necessário para descolar das mãos e levar ao frigorífico por 24 horas. Depois estender a massa com 0,5cm de espessura e cortar biscoitos com forminhas. Levar ao forno sobre papel vegetal por 10/15 minutos.

 

Para a cobertura:

200g de açúcar em pó

1 clara batida em espuma

1 colher de sopa com sumo de limão

Juntar à clara batida em espuma os 200g de açúcar em pó e mexer; adicionar o sumo de limão e bater mais um pouco.

(Pode juntar-se cacau em pó e corantes alimentares em bocadinhos da massa para se fazer a decoração dos biscoitos; com esta cobertura ainda mole, enfeitar também com passas de uva, cerejas cristalizadas, pepitas multicores, bolas prateadas, etc)

 

Meter as mãos na massa!

pequenos-jornalistas, 29.10.10

Foi mesmo assim!

Os Pequenos Jornalistas participaram em todo o processo de execução dos bolinhos do "Pão por Deus"!

No fim havia farinha e bocadinhos de massa por todo o lado, mas valeu a pena, pelos registos que fizeram através de todos os seus cinco sentidos.

 

E tivemos a sorte de podermos contar com a ajuda da avó Mila e da São, nossas vizinhas amigas, que acenderam o forno de lenha e enfornaram todos os bolinhos que saíram de lá muito coradinhos , perfumados e apetitosos! A elas, o nosso muito obrigado!

Ovos tremeliques...

pequenos-jornalistas, 06.04.10

Foi espectacular!

Antes da interrupção da Páscoa, fizemos ovos com gelatinas coloridas.

Primeiro esvaziámos os ovos e com as claras e as gemas fizemos ovos mexidos.

Quando finalmente descascámos os ovos que tinham estado no frigorífico com a gelatina dentro, eles apareceram coloridos, brilhantes e tremeliques!

Depois comêmo-los fresquinhos, com muita satisfação.

Sabem? A gelatina dá saúde...e nesta Primavera sabe tão bem!

Cenouras no bolo!

pequenos-jornalistas, 28.01.10

Para festejar os anos da Graça, fizemos um bolo de cenoura.

Ficou uma delícia! Foi muito, muito bom! E tinha muitas vitaminas A, porque era de cenoura...

Eu acho que é só às vezes que podemos comê-lo....assim muitos dias também o bolo de cenoura faz mal...se for de vez em quando, não faz mal.

Todos ajudámos a fazer o bolo. O que eu gostei mais de fazer foi bater as claras, até estarem branquinhas como a neve. Também dizem estarem em castelo, porque os castelos têm torres grandes e fortes que não caem.

Depois cantámos os Parabéns à Graça e batemos muitas palmas.

(Este artigo foi da responsabilidade da Joana Rita - 5 anos)

 

Ao encontro da tradição

pequenos-jornalistas, 30.10.09

 

Uma tradição bonita e com sentido, esta do "Pão por Deus".

A solidariedade, a partilha, a bondade, o convívio, os laços de vizinhança, a amizade, ficam reforçados neste dia de Todos os Santos.

_Dá Pão por Deus ó Tia?

Se não me der hoje, venho cá outro dia!...

Assim será no próximo dia 1 de Novembro, um pouco por todo o nosso Portugal, com bandos de crianças alegres!

Indo ao encontro desta tradição e como já vem sendo habitual, preparámos a saquinha e amassámos os bolinhos do Pão por Deus no Jardim de Infância.

Todos participaram activamente na sua confecção. Para os cozer fomos pedir ajuda à avó Mila, que logo se disponibilizou para acender o forno de lenha e cozer nele os bolinhos que ficaram deliciosos!

Muito obrigada!

 

 

 

Receita dos bolinhos do Pão por Deus

 

Ingredientes


2 Kg de farinha

2 kg de batata cozida

1,5 Kg de açúcar

8 ovos

125 g de manteiga

raspa de 2 limões

1 colher de chá com canela

1 colher de chá com erva doce

1 colher de chá com fermento em pó

nozes, passas, pinhões, figos, a gosto...em pedaços pequenos


Cozer a batata e passar com o passe-vite. Misturar o açúcar e a manteiga ao puré ainda quente e mexer bem. Juntar os ovos um a um e misturar. Adicionar a raspa dos limões, a canela, a erva doce e o fermento. Depois juntar a farinha, amassando bem. Por fim juntar os frutos secos e misturar na massa. Podem adicionar mais farinha, a fim de se tenderem os bolinhos sem se colarem às mãos. Esta massa não precisa levedar.

Tendem-se então os bolinhos que vão ao forno quente em tabuleiros polvilhados com farinha.

Bom apetite e Bom Pão por Deus!

 

Bolachinhas com Amor!

pequenos-jornalistas, 14.05.09

Uma manhã de culinária, com muitas mãos na massa!

As bolachinhas para as mamãs foram feitas com muito amor!



Aqui fica a receita, a pedido de várias mamãs:
2 ovos
250g açúcar
250g margarina amolecida
400g farinha
2 colheres( sobremesa) de canela
2 colheres (café) fermento royal
1 pitada de sal
raspa de 2 limões
 
Misturar os ovos com o açúcar, usando o batedor de varas. Juntar a manteiga e a canela, misturando com a espátula ; pouco a pouco adicionar a farinha, o fermento e o sal, batendo sempre.
Raspar a casca do limão e voltar a misturar. Se necessário, juntar mais alguma farinha para que a massa não se cole demasiado às mãos ou à mesa de trabalho.
Estender a massa batendo com as mãos e depois com um rolo, de modo que fiquem com + ou – 0.5 cm de espessura. Cortar a massa com forminhas e depois levar ao forno na posição 6 (180 graus) em tabuleiros forrados com papel vegetal por 25 minutos sensivelmente.

 

São mesmo deliciosas!